文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

電話番号:03-5976-7050
住所

新着情報

2016/06/29

北海道産生乳100%

新たにカマンベールチーズを使った商品登場してます。

今まで使ったことがない食材で、勝手なイメージをしてたんですが

思ってたより濃厚ではなく、ミルクの味で美味しくて、周りの見た目からもう少ししっかりした硬さと思ってたんですが、中はトロって感じでした。

それと意外に熱に弱く、しっかり焼かないといけない生地との相性はあまりよろしくないことも分かりました。

最初はピザ系とカレーと一緒に包んだ2品を出したんですが、カマンベールを生かすにはシンプルなサンドイッチがいいのかなと思います。

焼いた後、普通のナチュラルチーズより硬くなり難いのは、パン屋としてはいい事です。

明日はクルミの生地で包んだ商品を出そうと思ってます。

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Pan屋 K’eat
http://panya-keat.com/
住所:東京都文京区小日向4-7-4
TEL:03-5976-7050
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