文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

去年は早い時間での品切れが多く、お客様にはご迷惑をお掛けしたので、

今年の目標はそれを少しでも改善していきたいと思ってます。

しかしここまで3営業日、12時台でほぼ品切れ状態。

まだ年明けで動きが読み辛いというのがあるにしても、あまりにも散々な結果に反省しております。

もう根本的に、品揃えにタイムスケジュールなど1から見直すべきなんでしょう。

ただそれってかなり難しい道のりになるのでしょう。

しばらく思案の日々を過ごします。

本日より2018年のパン屋キートスタートです。

３０日から４日までお休みを頂きましたが、ちょこちょこ仕込みもしてたので、

体も怠け過ぎずバタバタすることもなくスムーズにスタートを切ることが出来ました。

お正月明けということもあり、食パンを買い求める常連のお客様方も来られ、

新年の挨拶をしながらの営業で、気持ちの良い１日でした。

しかも終わって閉店の片付けをしてたら、外国のお客様が来られて、一瞬どうしようかドキッとしたんですが、「朝妻がバゲット買って、ほんとに美味しかったです。」と、最後まで素敵な１日でした。