文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

電話番号:03-5976-7050
住所

新着情報

2018/07/07

桃のパン。

予定通り月曜に仕込んで、桃を使ったパン今週からスタートしました。

2種類は定番で、クリームチーズとカスタードのフィリングと桃を包んだパイ。

それとカスタードを絞って桃を乗せたデニッシュ。

そして3種類目は、本日急遽追加したタルト風。

土台はブリオッシュなので割と軽めで、そこにアーモンドクリームを絞って桃をトッピング。

1番のキモは焼けた直後に、桃のエキスが染み込んだシロップをたっぷり塗ること。

これにより土台の美味しさもアップ。

まずは順調なスタート、他の商品とローテーションして出しているので無い日もありますが、

もし見かけたら一度お試しください。

 

 

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Pan屋 K’eat
http://panya-keat.com/
住所:東京都文京区小日向4-7-4
TEL:03-5976-7050
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2018/07/01

パンニュース

ネットでは今日から大手パン屋は値上げに踏み切るとの事。

こういうニュースを見るたびに、ウチら小売店はあまり関係無いのに、

パン屋全般にネガティブな感情にならければいいなと思います。

しかも小麦の値上げって割とニュースになりますよね。

確かに大手さんは使う量が違うから、1日辺りでも厳しいのは分かるんです。

まぁ結局は真面目に作り続けて、お客さんとの信頼関係ってところですかね。

 

 

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Pan屋 K’eat
http://panya-keat.com/
住所:東京都文京区小日向4-7-4
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2018/07/01

夏メニュー

久しぶりの投稿になりまして。

しばらく梅雨が続くのかと思ったら、早々と梅雨明け宣言で連日真夏日。

飲食業にとっては厳しい時期がやってきました。

この時期になると毎年何やろうか悩ませられますが、今年は先ずはフルーツ系でスタート。

クリームチーズにハチミツとレモンの皮混ぜたものを、リッチなブリオッシュ生地で巻いたレモンロール。

今まで手を出してこなかったマンゴーを使ったデニッシュ。

シンプルに生地にカスタードを絞ってマンゴーを乗せ、自家製マンゴーピューレを焼成前と後に塗った

デニッシュマンゴー。

今日は出先でもお得な桃が買え、近場のスーパーで大振りな桃がお得に買えたので、

明日さっそく下ごしらえして近々お店に出したいと思います。

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Pan屋 K’eat
http://panya-keat.com/
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焼き立てが自慢の文京区にあるパン屋「Pan屋K’eat」よりお知らせ情報をご案内致します

文京区にあるPan屋K’eatでは、日曜・祝日の定休日を除き、毎朝7時30分より焼き立てパンをご用意しております。祝日営業をする際や、お盆や年末年始など休業をいただく際には新着情報のページにてお知らせいたしますので、ご来店前に是非ご覧ください。
安心素材でふかふか、モチモチの焼き立てがおいしいとご好評いただいている当店では、毎日の食卓に合う食パンやクロワッサンをはじめ、あんぱんやメロンパン、デニッシュなどの菓子パンから、各種調理パンなどパン屋ならではの幅広いメニューをご用意しております。
文京区で口コミでもおすすめいただいているPan屋K’eatでは、新作パンや季節限定のメニューも新着情報にてご紹介しております。気になるパンがございましたら、ぜひ一度Pan屋K’eatにお越しください。