文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

予定通り月曜に仕込んで、桃を使ったパン今週からスタートしました。

2種類は定番で、クリームチーズとカスタードのフィリングと桃を包んだパイ。

それとカスタードを絞って桃を乗せたデニッシュ。

そして3種類目は、本日急遽追加したタルト風。

土台はブリオッシュなので割と軽めで、そこにアーモンドクリームを絞って桃をトッピング。

1番のキモは焼けた直後に、桃のエキスが染み込んだシロップをたっぷり塗ること。

これにより土台の美味しさもアップ。

まずは順調なスタート、他の商品とローテーションして出しているので無い日もありますが、

もし見かけたら一度お試しください。