文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

今日はお休みでしたが、京都に送るパンをがっつり作ってました

サクサクで香ばしいクロワッサンや、生地は同じで自家製リンゴの角煮を乗せた甘い系

ハード系もバゲットに、ライ麦生地のチョコとマカダミア・クルミとトルコ産の白イチジクの２種類

食パンはしっとりで耳まで美味しい、水あめと生クリーム入りの定番と、

全粒粉の旨味とハチミツの甘さがマッチした２種類。更に全粒粉の生地にグラノーラを練り込んだコッペパン。

オリーブオイルを使ったフォカッチャまで。

トータルで100以上使ったので、お店を開けられるくらいの製造量。

これがオーナーさんのある休日です

だいぶ疲れましたが、平日はプラス店売りもあり、冷静に見て我ながらよく作ってるなと驚きました