文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

8月はお出かけされる方が多いので、しばらく日曜営業はお休みしてました。

今日は久しぶりの営業、お休みと思ってた方が多かったのか静か〜な1日となりました。

もともと雨予報だったので、ちょっと抑えめにはしていたので結果オーライみたいな。

抑えめにしつつも、本日のオススメとして新しいパンを3種類出しました。

１つはやろうと決めていたもので、後の２つは今日の思いつきです。

１つは甲府で買った赤ワインに漬けた巨峰を乗せたデニッシュで、下に絞ったクリームは甘さを抑えたさっぱりした感じにしたかったので、クリームチーズメインでカスタードと合わせてみました。

同じデニッシュでマロンも出しました。あまりこの黄色のマロンは使わないんですが、

カスタードとマロンでほんとシンプルに。

もう１つは調理系が少なかったので、フランス生地で何か出したいと思い、

夏もそろそろ終わりなんでグラタン系もありかと。

具材を包んで焼く前にチーズ、フランス系は生地と具材を味わって欲しいので、あまり凝った感じにはしないようにしています。