文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

久しぶりの投稿になりまして。

しばらく梅雨が続くのかと思ったら、早々と梅雨明け宣言で連日真夏日。

飲食業にとっては厳しい時期がやってきました。

この時期になると毎年何やろうか悩ませられますが、今年は先ずはフルーツ系でスタート。

クリームチーズにハチミツとレモンの皮混ぜたものを、リッチなブリオッシュ生地で巻いたレモンロール。

今まで手を出してこなかったマンゴーを使ったデニッシュ。

シンプルに生地にカスタードを絞ってマンゴーを乗せ、自家製マンゴーピューレを焼成前と後に塗った

デニッシュマンゴー。

今日は出先でもお得な桃が買え、近場のスーパーで大振りな桃がお得に買えたので、

明日さっそく下ごしらえして近々お店に出したいと思います。