文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

朝出す商品は割と定番で固める日と、新商品や限定品が多めの日とあるんですが、

今日は後者の日でした

まずはブリオッシュにバターソテーしたバナナを乗せて、上にアーモンドクリームを絞り、

ココナッツを散らしたココバナーヌ。

次にアプリコットデニッシュ、カスタードの上にアプリコットが乗っているシンプル商品なんですが、

食べた時により感じてもらいと思い、カスタードの上に有機アプリコットジャムも乗せてます。

そして本日の２推しは、全粒粉の生地でカマンベールを包み、揚げナスと自家製トマトソースを乗せて焼いたピザ風パン。

一押しは勝沼で買った葡萄と白ワイン使ったデニッシュ。ブラックビートという種類なんですが、大粒で渋過ぎず甘さのバランスが良くとても美味しいです。別に嫌いではないんですが、そんなに普段食べないのにこれは止まらないです。

でこの葡萄を食べている時に、ふと思ってワインに入れて食べてみたらこれが美味しく、パンにも使えると思ったわけです。