文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

ハロウィンが終わって、世の中はクリスマスの雰囲気になりつつありますね。

キートは飾り付けとかはほぼやらないんですが、毎年シュトーレンを作って販売しています。

昨日は仕事終わりで作ってみました。

毎年23日に作るんですが、今年は別件があったので1日前倒しになりました。

まだ販売用ではなく、自分の中の感覚を確かめる意味合いと、

まだ自分の店を持つ前から応援していてくれた友達の誕生日が23日なんで、その友達に捧げる意味とで

毎年この日に作ると決めているんです。

今年はプラスでイチジクとドライのリンゴを入れてみました。

そんなに複雑な工程はないんですが、ミキシングや焼きで出来が変わるので、毎回こうかなもうちょっとこうしようかなと作っています。