文京区茗荷谷にある、種類豊富な手作りパンが自慢の「Pan屋K'eat」からの新着情報

電話番号:03-5976-7050
住所

新着情報

2018/07/07

桃のパン。

予定通り月曜に仕込んで、桃を使ったパン今週からスタートしました。

2種類は定番で、クリームチーズとカスタードのフィリングと桃を包んだパイ。

それとカスタードを絞って桃を乗せたデニッシュ。

そして3種類目は、本日急遽追加したタルト風。

土台はブリオッシュなので割と軽めで、そこにアーモンドクリームを絞って桃をトッピング。

1番のキモは焼けた直後に、桃のエキスが染み込んだシロップをたっぷり塗ること。

これにより土台の美味しさもアップ。

まずは順調なスタート、他の商品とローテーションして出しているので無い日もありますが、

もし見かけたら一度お試しください。

 

 

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Pan屋 K’eat
http://panya-keat.com/
住所:東京都文京区小日向4-7-4
TEL:03-5976-7050
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2018/07/01

パンニュース

ネットでは今日から大手パン屋は値上げに踏み切るとの事。

こういうニュースを見るたびに、ウチら小売店はあまり関係無いのに、

パン屋全般にネガティブな感情にならければいいなと思います。

しかも小麦の値上げって割とニュースになりますよね。

確かに大手さんは使う量が違うから、1日辺りでも厳しいのは分かるんです。

まぁ結局は真面目に作り続けて、お客さんとの信頼関係ってところですかね。

 

 

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Pan屋 K’eat
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住所:東京都文京区小日向4-7-4
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2018/07/01

夏メニュー

久しぶりの投稿になりまして。

しばらく梅雨が続くのかと思ったら、早々と梅雨明け宣言で連日真夏日。

飲食業にとっては厳しい時期がやってきました。

この時期になると毎年何やろうか悩ませられますが、今年は先ずはフルーツ系でスタート。

クリームチーズにハチミツとレモンの皮混ぜたものを、リッチなブリオッシュ生地で巻いたレモンロール。

今まで手を出してこなかったマンゴーを使ったデニッシュ。

シンプルに生地にカスタードを絞ってマンゴーを乗せ、自家製マンゴーピューレを焼成前と後に塗った

デニッシュマンゴー。

今日は出先でもお得な桃が買え、近場のスーパーで大振りな桃がお得に買えたので、

明日さっそく下ごしらえして近々お店に出したいと思います。

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2018/02/07

大人メニュー

この前のパン教室でやって気に入ったので、今日並べてみたゴルゴンゾーラとマッシュルームパン。

オープンしてから7年、ついにうちにもゴルゴンゾーラが登場しました。

もともと自分が苦手だったからなんですが、この前の教室で使いたくて探してみたら、

ゴルゴンゾーラにもカビがキツイのとそうでも無いのがあるのが分かったので。

それにこういうちょっと小洒落たメニューは、あまり売れ行きが良くなかったので出してなかったという

理由もあって、今日も思い切って出してみたんです。

ちょうどお昼頃に焼き上がるタイミングで出したら、この人ならって感じの大人な女性が来店され購入して下さいました。

その後も似た様な感じの方が買ってくださり一安心。

ただ今日の昼はいつも客層が違ったので、もうちょっと様子見してみようと思います。

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2018/02/06

臨時営業のお知らせ

12日月曜日は祝日なので、普段はお休みなんでが今回は営業致します。

品揃えは祝日バージョンで種類は少なめにはなりますが、

よろしかったらご来店くださいませ。

1人で製造・販売しながらお待ちしております。

 

 

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2018/02/06

期間限定

すでに1日から販売しているんですが、14日のバレンタインまでの期間で

濃チョコカスターに、自家製生チョコを一粒入れて販売しています。

大サービスとはいきませんが、いつもと同じお値段で提供させて頂きます。

普段から味が濃厚なので気づいてもらえるか心配ではありますが、

ここまで看板効果もあって順調です。

気になりましたら是非一度お試しください。

 

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焼き立てが自慢の文京区にあるパン屋「Pan屋K’eat」よりお知らせ情報をご案内致します

文京区にあるPan屋K’eatでは、日曜・祝日の定休日を除き、毎朝7時30分より焼き立てパンをご用意しております。祝日営業をする際や、お盆や年末年始など休業をいただく際には新着情報のページにてお知らせいたしますので、ご来店前に是非ご覧ください。
安心素材でふかふか、モチモチの焼き立てがおいしいとご好評いただいている当店では、毎日の食卓に合う食パンやクロワッサンをはじめ、あんぱんやメロンパン、デニッシュなどの菓子パンから、各種調理パンなどパン屋ならではの幅広いメニューをご用意しております。
文京区で口コミでもおすすめいただいているPan屋K’eatでは、新作パンや季節限定のメニューも新着情報にてご紹介しております。気になるパンがございましたら、ぜひ一度Pan屋K’eatにお越しください。